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2015 お節

あけまして おめでとうございます。

201501041

穏やかな元旦でした。
今年のお節は、例年とは少し変えました。
最近お節は、いつもの食卓と変わらず、
品数が多いこととお祝いの縁担ぎの内容が入りますが
なんでも普段がおいしいものばかりの今、
ありがたいご馳走って何だろうって、考えたら
出来立ての熱々をいただくことのような気がします。
例年なら29日からお仕度をはじめ、大晦日の紅白
たけなわのころには
お節は完成していましたが、
今年は、揚げ物と焼き物は、下準備だけをしておいて、
元旦のいただく直前に仕上げることにしました。

熱々が一番おいしい。

それが、あらためて幸せで贅沢なお正月。

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