はい、お弁当ですよ♪

あけましておめでとうございます




・・・壱の重・・・
【口取り】

紅白蒲鉾
黒豆柚子カップ
田作り
出汁巻き
栗きんとん
昆布巻き（干し椎茸の含め煮）
数の子




・・・弐の重・・・
【口代わり】

紅白なます
スモークサーモンきぬた巻（大根・胡瓜・薄焼き卵甘口）
八幡巻き（牛薄切り・筍・牛蒡）
鰤照り焼き



…参の重・・・
筑前煮


・・・織部・・・・
鶏ももナッツ揚げ
ロース厚切りハム揚げ
干し椎茸含め煮
鶏もも照り焼き

飾り緑野菜・ピラカンサ

協賛：　パパ　（　お買い物・後片付け・撮影助手　）



毎年12月28日から干し椎茸、利尻昆布をゆっくり時間をかけて戻していきます。
お節の仕込みはここから始まります。

29日　起きてきた娘の開口一番

「わぁ、お正月の香りがする！！」

そのひとことがキッチンを、そしてわたくし自身のきもちもあたたかくしてくれます。

やっつけではなく丁寧に。

今年は、筑前煮で出た出汁をベースに他の煮物に都度調味料を足しながら使いまわしました。

昆布巻きや八幡巻きが濃厚に仕上がります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


こちらのブログを忘れずに来てくださった皆様へ。
こころより、ありがとうございます。

2018年の充実で皆さまの今年がさらに明るく照らされますように
お祈り申し上げます。