地味で大好きな和風弁当
銀たら粕漬け＆すだち
炊きこみご飯（舞茸・しめじ）
出汁巻（紫蘇）
胡瓜浅漬け（塩・麺つゆ）
※佃煮（昆布・花かつお）
出汁取り後の昆布＆花かつおの佃煮です
昆布とかつおを
ゆかり・醤油・砂糖・みりんで煮てから
仕上げに擦った山椒と入り胡麻
大変美味しいので、次回は山椒の実ごと入れてみようと思います^^
ここのところきのこの炊きこみご飯が恋しくて
毎朝炊き続けています(^^ゞ
娘のお弁当用のサンドイッチ
玉子＆ツナ＆ロースハム＆キャベツソテー＆入り胡麻
具は少し控えめの方が美しく仕上がるのに
ついたっぷり挟んで溢れんばかりで仕上げてしまうのです
そうそう。。。
サンドイッチのキャベツは、油で焼いてクレイジーソルト
仕上げに胡麻を入れると香ばしさがぐんと増します
