さぁ どんなお料理ができるでしょう？
長ネギとベーコンを炒めます
牛蒡・レンコンを加えました
鶏もも肉を加えます
最初強火で、その後中火～弱火でじっくり炒めながら旨味を出していきます
そのまましばらく蓋をして芯まで火を通します
蒟蒻抜きの筑前煮？
しめじ・人参・下茹でした大根を加えます
さて、おわかりになりましたでしょうか？
ヒントは、湯気の向こう側
白ワインとコンソメキューブ
深鍋に移し替えて、加え少し煮込みますが
この時点で全て具材に火が通っているので短時間でOK
たっぷりのホワイトソースを加えます
和風冬根菜たっぷりの ホワイトシチュー
完成です
パンとの相性は言うまでもありません
敢えて、おむすびで
シチューとゆかり＆塩おむすびが絶妙です
和洋すてきのベストマッチいかがでしたか？^^
とっても美味しくて
あたたかいひとときをいっぱいにいただきました
冬こそのしあわせ
ご馳走は、寒さの中に感じる温かさと心感じる滋味
熱々でこころ満ちていきます
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よろしくお願いします
