こどもの日 キャラ弁
まだ、こちらのブログを始める前の去年5月のお弁当
写真も懐かしい初心者の頃のものです…
この時は、撮れただけで凄く感動したものです
そう、お弁当を撮影するのが嬉しくて嬉しくて…ドキドキ(^^)
もうすぐ5月
矢の如しも然ることながら、流石の寒さと先日の雪のせいでしょうか
鯉ぼりもまだ目にしていないので一層実感が遠くなります
それにしても早い
春も真ん中折り返し地点
こどもの日に向けたお弁当づくり
今年もそろそろ考えます(^^♪
咳の風邪が流行っているのでしょうか
娘も苦しそう…
いましばらく安静です
皆さまも、お気を付け下さい
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先日のたこのマリネにご興味ありとのコメントをいただきました
簡単目分量レシピですが、こちらにも載せます
【材料】たこ（いか、エビ、スモークサーモンなどお好きな魚介類なんでも）
きゅうり
お好きなトマト
・・・マリネ液・・・
レモン ・・・・ 1/2～１個くらい
酢（黒酢ですが、米酢でもバルサミコでも）
乾燥バジル （ お好きなだけ 小１くらいかな ）
塩、ブラックペッパー ・・・適宜
オリーブオイル
※酢とオリーブオイルは１：２～１：３くらい(^^ゞ
（酢が大匙１なら、オリーブオイルは大匙２～３）
【作り方】
１．きゅうりは軽く塩でしめておきます
２．マリネ液の材料を混ぜ合わせます
（味見をして塩など調整してください）
３．食材を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします
要は、混ぜ合わせるだけです
わたしは、オリーブオイル好きなので、食べる前にもかけます
今の時期はまさに新玉葱も合うと思います
（残念ながら娘が苦手なので入れていませんが(^^ゞ）
