はい、お弁当ですよ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　 ◆北京ダックチキンロール◆
　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉・塩天然塩・胡瓜
　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉・水
　　　　　　　　　　　　　　甜麺醤・醤油・味醂・砂糖

　　　　　　　　　　　　　　　　　おにぎらない？
　　　　　　　　　　　　　　　　


以前、イギリスに在住中、大好きな北京ダックを
take away　して、この美味しいたれは、どうやったら作れるのか
当時自宅で再現しようとしたことがあります。
結局はあきらめたのですが、今はいい時代です。
ネットですぐになんでもわかります。
あのコクと旨みの正体、甜麺醤でした。
まさにこの味。
美味しいです。

もも肉は、天然塩をして、オーブンで焼きます。
パリパリになった皮とソースをからみやすくするのに
もも肉も手で適当にちぎります。
焼いたロールにソースを塗って、薄切りの胡瓜と
皮・もも肉をのせてクルクルっと巻きました。

「それ、何？」
「おにぎらない、だって」
「ふぅ～ん・・・」

学校での娘と友人の会話。
いえ、いえ、朝、私は娘に言いましたよ。
今流行のおにぎらずよ、とね。。。。

なんだか、少しずつ可笑しくなってきました。
面白いな～。

そんな娘も、今日は中学の卒業式。
速い速い
ついつい最近入学したと思ったら。。。

時は切なくも走り続けます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　中華丼



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　青椒肉絲　
　　　　　　　　　　　　　　　寿司飯＆錦糸卵　

青椒肉絲は、彩りにパプリカを入れました。
カラフルで美味しそうでしょう。
ご飯は、甘い寿司飯と錦糸卵、青椒肉絲に相性良いかなと
思います。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　 ◆鶏もも葱味噌焼き◆☜とても美味しい
　　　　　　葱味噌ソース【味噌・砂糖・酒・胡麻・葱微塵切り・水】　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　出汁巻き（カニカマ）
　　　　　　　　　　　　　海老オリーブオイル焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　枝豆

◆鶏ももは、美味しい塩をもみ込み、魚グリルの強火で15分くらい焼く
　鍋かフライパンに葱味噌ソースの材料を入れて、ねっとりしてきたら
　グリルで焼いた、鶏ももを入れ、しばらくからめたら火を止める。

　大人が食べる場合は、七味唐辛子をふると辛さが味の奥を深くしてくれます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチ3種
　　　　　　　　　　　　　　【　玉子・ツナ・カツ　】



秋晴れ

今、殆ど昼夜が逆転の生活になっています。
深夜にひとりで頭の中のまとめごと
勉強

勿体無いですね。
満喫しないと
神様からのご褒美。

秋らしさ
その全てを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 ポーク梅味噌マヨ巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンナゲット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　フライドスイートポテト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　枝豆

▲ポーク味噌マヨ焼き
　　豚の薄切り肉に、
　　好みのお味噌、梅肉、砂糖、マヨネーズ・すり胡麻・胡麻油
　　を混ぜ合わせたものを塗りのばしてくるくる巻き焼く。

　　フライドスイートポテトは、フライした後に塩とバター少々で
　　和えます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

秋は良いですね。

すでに思い出に遠のいたこの夏を少し。

中3の娘。
この夏ひとりでは初めての海外へ。
夏期留学。

在米中の
楽しいことや、ハラハラさせられたこと。

でも、
決まってから娘が不在中の想像していた淋しさや
行かせていた間の淋しさなどより

今の方が、さみしがこころに沁みいる感じです。


学問の自立
存在が遠のいていくようです。。。

ちょこちょこと
回顧記
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　酢豚
　　　　　　　　　　　　　　　マカロニサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　出汁巻
　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリー


酢豚は、お肉と飾りの人参のみです。

酸っぱいの大好き。
娘もあま酢っぱいのが好きです。

ここのところ、マカロニが恋しくて…
しばらく続いていました(^^)

雨続きます。
乾燥機は、肌触りがやわらかくて気持ち良いけれど
水分吸収力はやはりお日様干しがいちばん。
残念。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　タコご飯
　　　　　　　　　　　　　　　　烏賊フライ
　　　　　　　　　　　　　　　蒸し鶏梅塩たれ
　　　　　　　　　　　　　　　　マヨポテト
　　　　　　　　　　　　　　ミニアメリカンドッグ

アメリカンドッグは、魚肉ソーセージを使用しています。
ソーセージより全然好きです。
衣は、ホットケーキミックス。



なかなかアップできず
累積画像がたくさん

載せていきたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ビビンバ
　　　　　　　【　寿司飯・胡麻油・
　　　　　　　　　甘酢漬け・・・牛蒡＆人参＆大根
　　　　　　　　　ナムル・・・人参　アスパラ
　　　　　　　　　鶏そぼろ(　鶏もも挽肉・生姜汁・醤油・砂糖・
　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻油・すり胡麻・鶏ガラスープ・昆布茶)
　　　　　　　　　錦糸卵
　　　　　　　　　枝豆　　　】


ビビンバなんですけれどね
韓国レストランで美味しくいただいていても
最近、こちらの自家製の方が断然美味しいと感じるんです。
本家に勝ったのかしらとほくそえむ
しあわせな独りよがりの自賛です（嬉）
ただ・・・・
石焼ビビンバには、お焦げの香ばしさ
叶わないけれど…

美味しいこと
しあわせ

韓国ご飯

それに…
この甘酢漬けがとても合います。
なますと、牛蒡

卵は、錦糸にしてもいいし、お弁当でなければ
半熟の目玉焼きやらポーチドエッグなどで
楽しんでいます。

デザートにその季節が主張します。

先日、スキマスイッチのファンクラブから申し込んだ
TV観覧に当選し、娘が行って行きました。
50人に当選するわけがないので、わたしが
娘には内緒で応募したのですが、
まさかの大喜び。
それで、収録は
目の前だったそうです。
あまりにも間近過ぎて、
実感のないままに
3時間ほどが終わったみたいですけれど(^^)
今になって少しずつ、驚いています（笑）
そういうきもち
大切にしてあげたいと思います。

そうそう、
Shineeでしたでしょうか？
毎日無理からに見させられ、聞かせられています（笑）
娘の学校のお友達たちは、お母様方も韓流ファン
そのファンクラブに入会しているそうです。
おしあわせですよね。
そう言えば、保護者会でもその中で、わたしだけが
冬ソナですねとか言って、死ぬほど笑われました(^^ゞ

韓国政府も社会も、芸能界を含め日本のように
なればいいのにと
思います。
文化やセンスはすばらしい唯一無二をお持ちです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　チキンハーブ焼き＆トマトソース煮込
　　　　　　　　　　　　　　　　出汁巻き
　　　　　　　　　　　　　　海老パスタサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリー



素晴らしい紫外線です(^^ゞ
今夜は、韓国レストランで晩ご飯。
美味しいキムチの海鮮スープ食べたいです。。。
お腹すかせて出発。
その前に
さぁ、お化粧。