はい、お弁当ですよ♪

愛が元気につながりますように

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◆2016 お節◆

あけまして おめでとうございます
2016010105

壱の重

栗きんとん
黒豆
紅白蒲鉾
昆布巻  (牛蒡&胸肉)
田作り

2016010107

弐の重

出汁巻 (干し海老・万能ねぎ)
海老塩焼き
サーモン砧巻き  (胡瓜・大根・薄焼き出汁巻)
揚げ物   (鶉卵・ミニウィンナー&ロースハム)
鰤照り焼き

2016010109

参の重

筑前煮
八幡巻き

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伊勢海老
数の子
酢蓮根
マカロニサラダ
くわい

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2016010101

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◆Xmasケーキ◆

チョコレートシフォン

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2016010104
     
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◆鯛ご飯◆

2015031801

               絵メニュー

             ポークくるくる甘辛焼き
            コロッケ・出汁巻き・ブロッコリー
        海老パスタサラダ( 海老・オリーブオイル・塩胡椒 )

2015031802

鯛飯大好きです。
昔は、鯛が高価だった気がするのですが、
鰻の方が断然高いですよね。

頻繁に作ります。
美味しいです。

2015031803

        

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◆北京ダック風北京チキンロールとおにぎらない?◆

2015031301

                絵メニュー

             ◆北京ダックチキンロール◆
              鶏もも肉・塩天然塩・胡瓜
                 薄力粉・水
              甜麺醤・醤油・味醂・砂糖

                 おにぎらない?
                
2015031302

以前、イギリスに在住中、大好きな北京ダックを
take away して、この美味しいたれは、どうやったら作れるのか
当時自宅で再現しようとしたことがあります。
結局はあきらめたのですが、今はいい時代です。
ネットですぐになんでもわかります。
あのコクと旨みの正体、甜麺醤でした。
まさにこの味。
美味しいです。

もも肉は、天然塩をして、オーブンで焼きます。
パリパリになった皮とソースをからみやすくするのに
もも肉も手で適当にちぎります。
焼いたロールにソースを塗って、薄切りの胡瓜と
皮・もも肉をのせてクルクルっと巻きました。

「それ、何?」
「おにぎらない、だって」
「ふぅ~ん・・・」

学校での娘と友人の会話。
いえ、いえ、朝、私は娘に言いましたよ。
今流行のおにぎらずよ、とね。。。。

なんだか、少しずつ可笑しくなってきました。
面白いな~。

そんな娘も、今日は中学の卒業式。
速い速い
ついつい最近入学したと思ったら。。。

時は切なくも走り続けます。

        

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◆回鍋肉ピーマン入り◆

2015031201

                 絵 メニュースプーン

              ◆回鍋肉ピーマン入り◆
                 海老サラダ
                 オムレツ
2015031202

                 正解は、あくびちゃんでした(^.^)ふふふ

               2015031203
        

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Author:englandrose

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